Receta: Festín de color

Este video-receta complementa la sección “Cucharas y ollas”. Aprenderás a preparar una deliciosa ensalada. También puedes encontrar esta receta en la edición impresa de la revista Mis Amigos, (abril 2021). Disfruta de todas nuestras preparaciones, aquí.

Ingredientes:

• 1/2 taza de porotos.
• 1 taza de granos de choclo cocidos.
• 1 cebolla finamente picada.
• 1/2 taza de zanahoria.
• 1/2 taza de aceitunas cortadas.
• 1/2 taza de tomate picado.
• 250 g de queso cortado en cubitos (el que más te guste).
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Jugo de dos limones.
• Hojas de perejil finamente picadas.
• Hojas de lechuga.
• Sal.

Procedimiento

1. Coloca todos los ingredientes picados en un recipiente grande.
2. Prepara el aliño con aceite, jugo de limón y sal.
3. Agrega el aliño al resto de los ingredientes.
4. Añade los cubos de queso a la preparación.
5. Arma el plato final con hojas de lechuga y sirve el festín de color.
6. Puedes decorar con perejil picado.